乳酸鈉 

英文名稱(chēng)：

Sodium lactate

分 子 式：

C3H5NaO3

分 子 量：

112.06

CAS NO：

312-85-6

性　　能：

性狀：無(wú)色或微黃色糖漿狀液體

熔點(diǎn):17℃ 

相對密度:1.33 g/cm3 

可與水醇混溶，其水溶液呈中性。無(wú)氣味，易吸潮。

用　　途：

應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料，也可作為醫藥用于解除因腹瀉脫水、糖尿病、腎炎等癥所科生的酸中毒。也用作調味品，酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保濕劑、甘油的代用品、醇類(lèi)防凍劑的防蝕劑。